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Ankerkraut Fermentierter Pfeffer 150g im Tiegel

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Ankerkraut  Fermentierter Pfeffer 150g im Tiegel   Bezeichnungen wie...mehr

Ankerkraut Fermentierter Pfeffer 150g im Tiegel  

Bezeichnungen wie der „Kaviar“ oder „Rolls Royce“ unter den Pfeffern lassen schon vermuten, dass es mit dem fermentierten Pfeffer tatsächlich etwas Besonderes auf sich hat. Im Gegensatz zu anderen Pfeffersorten werden die frischen Pfefferbeeren nicht getrocknet, sondern mithilfe noch feuchten Meersalzes fermentiert. Das daraus resultierende Produkt wird Dich mit seiner weichen, frisch-knackigen Konsistenz und bisher ungekannten Pfefferaromen überraschen. Um sein Aroma zu bewahren solltest Du ihn immer als Finish einsetzen und nicht mitkochen lassen. Er passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch, Fischfilets, Eierspeisen oder auch Carpaccio.

Herkunft: Deutschland

Verantwortlicher Unternehmer:

Ankerkraut GmbH Reindorfer Osterberg 75 21266 Jesteburg

 

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