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Giesser Premium Cut Filet No 1 Tree of life 17 cm

Giesser Premium Cut Filet No 1 Tree of life 17 cm
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"Giesser Premium Cut Filet No 1 Tree of life 17 cm"
  • Gebogene und leicht flexible Klinge
  • Ideal zum Filetieren von Fischen und für leichte Ausbeinarbeiten aller Art
  • Einzeln verpackt in schöner Holzschachtel
  • Klingenschutz aus Hartplastik (Protektor) inklusive
  • Griffschalen aus erlesenem Thuja – Wurzelholz

Beim Filet No. 1 ist der Name Programm. Es ist ein Filetiermesser der Extraklasse und ein Teil der PremiumCut Messerserie von GIESSER. Die gebogene und leicht flexible Klinge ist aus speziellem Chrom-Molybdän-Stahl gestanzt und im Vakuum auf 56-57 Härtegrade gebracht. Die anschließende Behandlung mit Flüssigstickstoff sorgt für die Elastizität der Klinge. Auch bei starker Beanspruchung und Biegebelastung kommt sie danach stets in die gerade Ausgangsposition zurück. Ein auf den Einsatzzweck genau abgestimmtes und mehrstufiges Schleif- und Polierverfahren, sorgt für lang anhaltende Schärfe. Der letzte Schliff bei diesem Messer erfolgt stets von Hand. Griffschalen aus erlesenen Materialien machen dieses Filetier- und Ausbeinmesser zu einem einmaligen Werkzeug für jeden Profi- und Hobbykoch, Barbeque-Freak und Fleischer.

Dank seiner flexiblen Klinge eignet sich das Filet No. 1 perfekt zum Filetieren von Fischen aber auch für alle Ausbeinarbeiten, die in der Profiküche, beim Barbecue oder beim ambitionierten Hobbykoch anfallen. Sicheren Halt bietet Ihnen der ergonomisch geformte Schalengriff. Filetieren und Ausbeinen bedeutet eine hohe Belastung der Klinge. Damit Sie noch mehr Freude an Filet No. 1 haben, empfiehlt GIESSER die sehr regelmäßige Nutzung eines guten Schärfstahles. Bitte folgen Sie auch dem Rat von GIESSER und spülen Sie das Messer von Hand. Das schont und pflegt dieses großartige Tool. Auch sollte der mitgelieferte Protektor stets zur sicheren Aufbewahrung verwendet werden.

Ganz besonders ist auch der Griff. Die Griffschalen werden aus einem der edelsten Wurzelhölzer gefertigt. Thuja - auch als Lebensbaum oder tree of life bekannt – ist ein extrem widerstandsfähiges Holz. Jeder Griff ist ein absolutes Unikat. Durch feinste Poliervorgänge fühlt sich das Holz sehr samtig an, der Griff liegt so sehr bequem und sicher in der Hand. Aber Vorsicht! Das Messer ist besonders scharf und sollte mit dem nötigen Respekt benutzt werden. Dieses besondere und wertvolle Kochmesser sollte stets mit Vorsicht und Sorgfalt von Hand gespült und sicher (außer der Reichweite von Kindern) aufbewahrt werden.

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