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Dick Ergogrip Stechmesser 15 cm gelb
Das Stechmesser mit 15 cm Klingenlänge gilt als Basismesser für (fast) alle Einsatzzwecke.
In der Praxis wird es oft als Zuschneidemesser verwendet. Ursprünglich verdankt das Stechmesser seinen Namen dem "Abstechen",
also dem Ausbluten des Tiers. Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen
Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist.
Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten. Ausgezeichnet mit dem amerikanischen
Hygiene- und Qualitätssiegel NSF. Klinge aus X55CrMo14, gelber Griff aus rutschfestem Kunststoff.
Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
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