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Klaus Bratwurst 10er Set

Klaus Bratwurst 10er Set
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"Klaus Bratwurst 10er Set"

Gewürzmischung ohne Extrakte oder sonstigen Schnick Schnack. Reine Gewürze, purer Geschmack!

Abgefüllt in praktischen Portionsbeuteln, immer für 1 kg Wurstbrät. Im Set sind 10 Beutelchen für 10 kg Wurst enthalten.

Sie benötigen für 1 kg Bratwurst

600 g Schweinenacken gewolft

200 g Schweinebauch gewolft

200 g kaltes Wasser oder Milch

15 g Speisesalz

1 Beutel Gewürzmischung

Darm Kaliber 28/30

Herstellung:

Alle Zutaten miteinander vermischen, bis die Masse Bindung hat, ähnlich wie bei Buletten. Wenn feine Bratwurst gewünscht wird, die Masse in einer Küchenmaschine fein kuttern.

Anschließend das Brät in den Darm füllen, auf die gewünschte Länge abbinden und ab auf den Grill!

Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Muskatblüte, Knoblauch)

Lieferant

Big Js Seasoning e.K

Celler Straße 60

D- 27374 Visselhövede

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