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Klaus Salcicca 10er Set

Klaus Salcicca 10er Set
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"Klaus Salcicca 10er Set"

Bratwust kaufen? Nö... machs Dir lieber selber !

Sie benötigen für 1 kg Salciccia

500 g Schweinenacken gewolft

300 g Schweinebauch grob gewolft

200 g kaltes Wasser oder Milch

15 g Speisesalz

1 Beutel Gewürzmischung

Darm Kaliber 28/30

Herstellung:

Alle Zutaten miteinander vermischen, bis die Masse Bindung hat, ähnlich wie bei Buletten. Wenn feine Bratwurst gewünscht wird, die Masse in einer Küchenmaschine fein kuttern.

Anschließend das Brät in den Darm füllen, auf die gewünschte Länge abbinden und ab auf den Grill!

Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Koriander, Fenchel, Rosmarin, Cayennepfeffer, Nelke, Zimt)

bei diesen Produkten handelt es sich um reine Gewürzmischungen, diese sind von der Nährwertangabe ausgenommen

Lieferant

Big Js Seasoning e.K

Celler Straße 60

D- 27374 Visselhövede

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