Greven Wurz DICKER APFEL 110g

Greven Wurz DICKER APFEL 110g

Fruchtig würziger Rub mit 100% Bio-Äpfeln

Aus "Dyck" wird "Dick": Da wir aus produktionstechnischen Gründen - sehr zu unserem Bedauern - nicht mehr die Äpfel von unserem regionalen Landwirt bei Schloss Dyck verweden können/dürfen, haben wir die Produktion umgestellt auf ein reines Bio-Apfelpulver (Hauptsorten: Jonathan, Gloster, Golden, u.a.)

Dieser Rub ist etwas ganz Besonderes: Hier drin enthalten sind ca.32% Äpfel aus 100% kontrolliert biologischem Anbau. Die ungespritzen Äpfel werden zunächst schonend getrocknet und anschließend zu Pulver verarbeitet. Gemischt mit einigen weiteren Gewürzen ergibt sich daraus ein toller Rub, der insbesondere bei Spareribs seinen vollen Geschmack entfalten kann.

Das Grillgut dafür idealerweise einen Tag vorher vorbereiten, d.h. überschüssiges Fett oder Silberhaut entfernen, waschen und anschließend trockentupfen. Danach wird das Fleisch mit ein wenig Öl eingerieben und ordentlich mit der Gewürzmischung „gerubbt“ (also eingerieben). Das marinierte Fleisch dann in Frischhaltefolie idealerweise über Nacht in den Kühlschrank packen, damit der Rub gut in das Fleisch einziehen kann.

BITTE BEACHTEN: Aufgrund einer geringen Restfreuchte im Apfel und da wir keinerlei Zusatzstoffe als Hilfsmittel verwenden, neigt dieser Rub dazu zu "verklumpen" bzw. fest zu werden. Dies kann auch schon sein, bevor das Glas das erste mal geöffnet wurde. Sollte dies der Fall sein, können Sie den Rub dann einfach mit einer Gabel oder einem Löffel lose kratzen. Wir weisen darauf hin, dass dies weder den Geschmack noch die Haltbarkeit dieses Produkts beeinflusst. Die Mindesthaltbarkeit können Sie auf der Rückseite dem Etikett entnehmen.

Herkunftsland: Deutschland Hersteller: GREVENWURZ - Grevenbroicher Gewürzmanufaktur Andreas Fricke< /> Am Waddenberg 10< /> 41515 Grevenbroich